2024年09月27日

就労継続支援B型事業所COCORO見学

10月27日（金）10:30～11:30　3年生の2名の生徒が、この8月にオープンした就労継続支援B型事業所COCOROさんの見学に行ってきました。

この事業所は、カカオ豆のローストや選別、雑味を生む皮や胚芽の除去など、普通は機械で行う工程をいちいち手作業で行うことで、雑味の無い唯一無二の美味しいチョコレートを生産・販売するお店です。

今日は、皮むきと胚芽の除去を体験させてもらいましたが、自分なりにやり方を工夫することで、手際よくてできるようになり、それにつれ充実感も得られるようになって、最後の方は時間を忘れるほど集中して体験作業に取り組めました。
二人の作業ぶりを、所の方も感心して見ていてくれました。

体験の後、下のお店で、並んでいる様々な製品のな説明を聞かせてもらいました。100％カカオの板チョコを試食した時は、あまりの苦さにびっくりしました。…でも、最後にいただいたミルクチョコレートは、まさに格別の味で、思わず笑顔がこぼれました。お店の売り上げが伸びている理由を、身をもって確かめられました。

今回の体験を通して、自分の作ったチョコレートでお客さんを笑顔にするというCOCOROのお仕事のやりがいを、一端だけでも実感できた気がしました。
お忙しい中、お世話くださった安江様、田口様、森様、貴重な体験をありがとうございました。

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• 2024年09月27日 16:42
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